V. TINTO CASTELLO DE NUMAO SIGNATURE 0.75L (DOURO)

V. TINTO CASTELLO DE NUMAO SIGNATURE 0.75L (DOURO)

V. TINTO CASTELLO DE NUMAO SIGNATURE 0.75L (DOURO)

Preço normal €29,90
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.


Notas: Cor rubi de grande profundidade Aroma intenso e complexo com
notas de frutos vermelhos frutos pretos cedro e caixa de tabaco,
ligeiramente floral, pedregoso especiado com uma madeira de
excelente qualidade muito bem integrada Na boca tem um
excelente ataque com taninos bem presentes acidez bem
integrado presença de frutos vermelhos frutos pretos pimento,
ligeiro cação fruto de uma boa maturação e um final longo de
grande elegância.

Vinha: Vinha situada em pleno coração do Cima Corgo na freguesia do
Castedo do Douro, na margem direita do Douro, com exposição
solar virada a sul as vinhas foram plantadas por talhões
monocasta entre 1991 e 1992

Vinificação: Ocorreu entre as 3 ª e a 4 ª semana de Setembro em cubas de
fermentação de inox de 12 Ton com controlo de temperatura
todas as castas foram vinificadas em separado a temperatura de
fermentação foi em média de 28 ºC, a fermentação demorou 10
dias a que se seguiram mais 5 dias de maceração pós
fermentativa os vinhos foram armazenados em cubas de
pequeno volume.

Maturação: Após a fermentação alcoólica terminada seguiu se um estágio em
barricas novas durante 24 meses, após esse tempo o vinho é
estabilizado a que se seguiu o engarrafamento e posterior
estágio de 12 meses em garrafa.

Guardar: O Castello De Numão Signature, está na sua plenitude para
consumo de imediato mas tem potencial de envelhecimento para
mais 5 a 10 anos nas melhores condições. Conservar em cave com a garrafa deitada.

Servir: Deve ser servido entre os 14 ºC e os 16 ºC.

Desfrutar: Castello De Numão Signature, é vinho forte, por isso pede
também pratos fortes para ambos poderem brilhar
recomendamos acompanhar com uma caldeirada de borrego um
cabrito assado no forno uma posta á mirandesa entre outros.

Castas: 60% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz

Alerta Alergénico: Contém Sulfitos


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