{"id":5558518251679,"title":"BAFARELA GRANDE RESERVA TINTO 0.75L (DOURO)","handle":"bafarela-grand-reserva-douro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova: \u003c\/strong\u003eCor intensa e carregada. Aroma distinto de grande intensidade e complexidade com notas florais. Na boca tem boa amplitude e precisão, sedutor, com fruta evidente muito focado no floral, apresenta uma boa estrutura com taninos densos mas finos. Impõe-se na prova mais pela sua frescura do que pela sua concentração, o final é longo, sedutor e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eA vindima decorreu em Setembro com uma criteriosa seleção de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve um contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extração moderada prolongou-se por um período superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentação malolática e de imediato deu entrada em barricas (500 litros) de carvalho francês onde estagiou 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas: \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões de Consumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBafarela Grande Reserva é um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com boas carnes, caça e queijos intensos. Se guardado alguns anos, é natual que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. Servis entre os 16º-17ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetalhes técnicos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 14,50%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlerta Alergénico: Contém Sulfitos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-08-24T01:04:00+01:00","created_at":"2020-08-24T01:04:01+01:00","vendor":"Scorpio | Garrafeira - Wine \u0026 Spirits","type":"","tags":[],"price":1100,"price_min":1100,"price_max":1100,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":35829865775263,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"100434","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"BAFARELA GRANDE RESERVA TINTO 0.75L (DOURO)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1100,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0450\/1628\/5343\/products\/100434.jpg?v=1618309206"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0450\/1628\/5343\/products\/100434.jpg?v=1618309206","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20900079009951,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":378,"width":378,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0450\/1628\/5343\/products\/100434.jpg?v=1618309206"},"aspect_ratio":1.0,"height":378,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0450\/1628\/5343\/products\/100434.jpg?v=1618309206","width":378}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova: \u003c\/strong\u003eCor intensa e carregada. Aroma distinto de grande intensidade e complexidade com notas florais. Na boca tem boa amplitude e precisão, sedutor, com fruta evidente muito focado no floral, apresenta uma boa estrutura com taninos densos mas finos. Impõe-se na prova mais pela sua frescura do que pela sua concentração, o final é longo, sedutor e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eA vindima decorreu em Setembro com uma criteriosa seleção de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve um contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extração moderada prolongou-se por um período superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentação malolática e de imediato deu entrada em barricas (500 litros) de carvalho francês onde estagiou 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas: \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões de Consumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBafarela Grande Reserva é um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com boas carnes, caça e queijos intensos. Se guardado alguns anos, é natual que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. Servis entre os 16º-17ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetalhes técnicos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 14,50%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlerta Alergénico: Contém Sulfitos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e"}
