VINHOS-TINTO
Vinho intenso com 17 graus, forte, equilibrado, com notas de frutos vermelhos. Taninos nobres e presentes. Um vinho com muita personalidade, rico e final envolvente e longo. Estágio em barricas de carvalho francês durante oito meses.
Castas: Touriga Nacional (75%) e Touriga Franca (25%)
Ano: 2018
Teor Alcoólico: 17º
Prémios: 2019 – 17,3 pontos revista Paixão pelo Vinho
Capacidade: 0.75L
Enólogo: Paulo Nunes
Produtor: António Boal
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
São cerca de 190ha de terra xistosa distribuídos pela encosta do Rio Torto e da Ribeira de Galegos. O acidentado relevo geográfico da Região Demarcada do Douro, origina uma variedade de micro-climas onde cada cultura agrícola tem o seu lugar de eleição. Até final dos anos 60 era o olival (azeite) o suporte económico da casa agrícola. Nos anos 70 esta cultura foi relegada para segundo plano com a vinha a assumir a liderança que se mantém até aos dias de hoje.
Teor alcoólico: 17º
Capacidade: 75cl
Região: Douro
Caixa de 3 garrafas.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Ano: 2021
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Notas de prova: Cor intensa e carregada. Aroma distinto de grande intensidade e complexidade com notas florais. Na boca tem boa amplitude e precisão, sedutor, com fruta evidente muito focado no floral, apresenta uma boa estrutura com taninos densos mas finos. Impõe-se na prova mais pela sua frescura do que pela sua concentração, o final é longo, sedutor e persistente.
Vinificação: A vindima decorreu em Setembro com uma criteriosa seleção de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve um contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extração moderada prolongou-se por um período superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentação malolática e de imediato deu entrada em barricas (500 litros) de carvalho francês onde estagiou 12 meses.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Sugestões de Consumo:
Bafarela Grande Reserva é um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com boas carnes, caça e queijos intensos. Se guardado alguns anos, é natual que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. Servis entre os 16º-17ºC.
Detalhes técnicos:
Álcool: 14,50%
Capacidade: 75cl
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Região: Setúbal
Tamanho: 0,75L
Álcool: 14.5%
Castas: Syrah
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Um magnifico blend das castas Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional e Syrah. Trata-se de um vinho equilibrado, encorpado e persistente de forte carácter expressivo.
Casta: Aragonez, Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 15%
Corpo: Médio
Capacidade: 75cl
Acompanha: Carnes vermelhas, Queijo
Prémios:
Ouro - Concurso Vinhos de Portugal 2019
Bronze - International Wine Challenge 2019
Contém Sulfitos
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14%
Ano: 2019
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
O vinho Meandro do Vale Meão Tinto apresenta aromas de mirtilo, amoras, alcatrão, terra molhada e tomilho Boa complexidade apesar da evidente juventude, com taninos notavelmente firmes, embora sofisticados.
Região: Douro
Produtor: F. Olazabal & Filhos
Teor Alcoólico: 14º
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior. Encorpado, complexo, aroma concentrado e muito elegante.
ESTÁGIO: 18 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
FICHA TÉNICA
Colheita 2018
Denominação DOC Douro
Castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Álcool 14,5%
pH 3.71
Acidez total 5,2 g/dm3
Açúcares totais 2,4 g/dm3
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Castas: 100% Syrah
Cor: Cor violeta escuro concentrado.
Aroma: Nariz exuberante, notas quentes de frutos pretos com notas mentoladas, terminando com notas a amêndoas tostada da barrica.
Paladar: Na boca o ataque é cheio, redondo quente e carregado de aromas. Estrutura firme com boa persistência.
Conservação e serviço: Conservar a 16-18 ºC, para ser servido a 18ºC e ser bebido a 20ºC.
Gastronomia: Acompanha pratos de carnes vermelhas e caça. Evitar pratos com picante.
Alergénios: Contém sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
caixa de 6 garrafas
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Este surpreendente Bafarela Reserva Tinto passou por cubas de inox onde ocorreu a fermentação maloláctica para depois passar diretamente para cascos de 500 litros de carvalho francês de primeira, segunda e terceira utilização, onde estagiou por um período de 10 meses, que depois deram origem a 46.666 garrafas.
Apresenta-se com uma bela cor vermelha ligeiramente violeta. Os aromas, intensos, são dominados por frutos vermelhos, notas florais (violeta) e especiarias. Intenso e de perfil bem característico, é um vinho persistente, com um final fresco e longo.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Saboreie um magnífico copo deste deslumbrante Red Blend, composto por um blend de castas autóctones e internacionais, que o transportará para um universo multidimensional de aromas intensos e profunda concentração.
Envelhecido em barricas de carvalho americano e francês, o vinho é escuro, aveludado e acolhedor.
Os aromas são de amora esfumada envolto em baunilha com especiarias e coco.
Na boca, a ondular com ameixas maduras, frutos vermelhos e frutos pretos que enchem a boca num fundo de chocolate preto, tostado e especiarias de carvalho.
Para aquecer as suas noites, harmonize com umas costeletas de cordeiro grelhadas com alecrim.
Capacidade: 0.75L
Região: Setúbal
Teor Alcoólico: 15%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Descrição: Cor vermelha escura com nuances arroxeadas. O aroma é rico e complexo com notas de especiarias e frutos vermelhos. Na boca é redondo e apresenta um sabor frutado suave, taninos suaves e um longo e agradável final.
Volume: 16%
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot
Região: Terre Siciliane (Alentejo D.O.C.)
Servir: 16ºC
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
De cores vivas e atraentes, o Papa Figos é uma das mais raras aves do Douro. O carácter único e raro desta ave é a inspiração perfeita para este magnífico vinho tinto da Casa Ferreirinha. Papa Figos é um vinho elegante e ao mesmo tempo vibrante, clássico mas moderno, que traduz os valores da Casa Ferreirinha, a casa com maior tradição na produção de vinhos de qualidade do Douro e uma das maiores referências mundiais desta região.
Notas de Prova
É um vinho de cor rubi, com nuances violeta. Tem um aroma intenso e complexo, com notas de frutos pretos, frutos vermelhos e alguns frutos de caroço, combinadas com aroma balsâmico, a urze e a resina, cacau e chocolate. Na boca, tem um bom volume, taninos redondos e acidez bem integrada. Sobressaem as notas de frutos vermelhos e ligeiro cacau. O final é longo e muito elegante.
Região: Douro
Castas: 35% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 13.5º
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Região: Setúbal
Ano/Idade:
Tamanho: 1,5L
Castas: Syrah
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Nota de prova: Frutado, especiaria, macio, redondo, honesto.
Região: Alentejo
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Detalhes técnicos:
Álcool: 13,5%
Capacidade: 75cl
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Genuínos, típicos e autênticos, os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem exepcionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.
Castas: 100% Touriga Nacional
Notas de Prova
Aspecto: Límpido;
Cor: Granada intenso;
Aroma: Intenso, frutado com um misto de frutos e flores como cereja, ginja e violetas, evidenciando boa complexidade;
Sabor: Intenso, frutado, macio e equilibrado com um final longo e persistente;
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas.
Deverá ser servido à temperatura de 16º a 18ºC.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior. Aroma intenso e complexo a frutos pretos maduros, equilibrado pelo estágio de 12 meses em barricas.
ESTÁGIO: 12 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
FICHA TÉNICA
Denominação DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Álcool: 14,5%
pH 3.68
Acidez total 4,1 g/dm3
Açucares totais 3,3 g/dm3
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Descrição: Um blend capaz de expressar perfeitamente o caráter que a região do Douro oferece aos seus vinhos. Frutado, bem estruturado e elegante, como um Douro deve ser.
Notas de Prova: Cor rubi intenso. Na boca, bem estruturado e elegante com aroma a frutas vermelhas.
Castas:
Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Roriz e Touriga Nacional.
Produtor: Álvaro van Zeller
Álcool: 13,5%
Capacidade: 75cl
Contém sulfitos.
Capacidade: 1.5L
Zona: Península de Setúbal
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Descrição: O Legado apresenta-se com uma bonita cor, de média concentração, com um aroma muito fino e rico, com frutos vermelhos e negros e algumas notas de madeira muito bem inseridas A boca traz-nos um tinto sedoso, elegante e de acidez bem presente, sempre em grande equilíbrio e com um final de enorme classe e prolongamento Um tinto que impressiona os sentidos.
País de origem: Portugal
Região: Douro D.O.C.
Produtor: F. Olazabal & Filhos
Castas: 35% Touriga Franca; 15% Touriga Nacional; 10% Tinta Roriz; 10% Donzelinho; 5% Rufete; 5% Tinta Amarela; 5% Tinta Barroca; 5% Tinta da Barca.
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14.5%
Servir: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Carnes de caça, pratos bem condimentados e queijos.
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
– Medalha de Prata no Concurso Vinalies Internationales;
– Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas;
– Medalha de Bronze no Concurso International Wine Challenge;
– Medalha de Bronze no Concurso Decanter World Wine Awards;
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Cor granada viva e profunda. Aroma complexo de frutos vermelhos com notas tostadas e especiarias. Sabor rico, concentrado e com um final prolongado.
Acompanha com pratos de carne, pratos de bacalhau no forno, queijos de pasta dura.
Região: Alentejo
Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah
Teor Alcoólico: 13.5º
Capacidade: 0.75L
Alergénios: Contém sulfitos
Descrição:
O Vinho Tinto Quinta dos Castelares colheita de 2017 caracteriza-se pela sua frescura e acidez com nuances de tosta e especiarias resultado do estágio de 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês.
É um vinho encorpado com aromas a violeta elegante e gastronómico. Os seus taninos são firmes mas suaves e é uma bebida com grande potencial de envelhecimento.
(Cx. de Madeira leva 2 GRF. Oferta de Cx. de madeira na compra de pares de GRF Quinta dos Castelares Sublime tinto)
País de origem: Portugal
Região: Douro D.O.C.
Produtor: Quinta dos Castelares
Castas: 100% Touriga Nacional
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 15%
Servir: 15ºC a 16ºC
Harmonização: Carnes de caça; carnes assadas
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Castas: 100% Syrah
Cor: Cor violeta escuro concentrado.
Aroma: Nariz exuberante, notas quentes de frutos pretos com notas mentoladas, terminando com notas a amêndoas tostada da barrica.
Paladar: Na boca o ataque é cheio, redondo quente e carregado de aromas. Estrutura firme com boa persistência.
Conservação e serviço: Conservar a 16-18 ºC, para ser servido a 18ºC e ser bebido a 20ºC.
Gastronomia: Acompanha pratos de carnes vermelhas e caça. Evitar pratos com picante.
Alergénios: Contém sulfitos
Chama-se Casal Mendes Blue e é a nova aposta da Bacalhôa Vinhos de Portugal: um vinho azul que, segundo a marca, foi criado para “satisfazer o desejo e a procura por uma bebida mais saborosa, refrescante e envolvente, para partilhar com amigas e amigos”. Como explica a marca, trata-se de uma bebida à base de vinho “moderna e irreverente pelo seu sabor ligeiramente doce, aspeto e conceito diferenciador, pelos momentos que deseja criar e principalmente pela sua cor.” Esta bebida apresenta 10% (v/v) de teor alcoólico e uma “acidez equilibrada por uma doçura bem integrada”.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior. Vinho quente com bom volume de boca muito elegante e gastronómico.
ESTÁGIO
Em aço inox até ao enchimento.
FICHA TÉNICA
Denominação DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Álcool 14,5%
pH 3,73
Acidez total 4,5 g/dm3
Açúcares totais 3,9 g/dm3
Enologia Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior. Aroma complexo a frutos vermelhos maduros, bastante equilibrado pelo estagio de 6 meses em barrica.
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
Castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, Sousão, Tinta Francisca e Tinto Cão.
Álcool 14%
pH 3,71
Acidez total 4,9 g/dm3
Açúcares totais 3,6 g/dm3
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho tinto produzido a partir das castas Aragonez, Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet. Apresenta-se límpido e de cor ruby. Aroma marcado a frutos vermelhos maduros e alguma especiaria. Apontamentos de frutos silvestres em compota e ameixa preta. O paladar é aveludada, redondo e "guloso". Conjunto cativante, agradável, equilibrado e gastronómico. Com nuances de taninos e acidez equilibrada.
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Região: Douro
Produtor: F. Olazabal & Filhos
Teor Alcoólico: 12.5%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
V.Tinto Qta do VESUVIO SYMINGTON
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Castas: Touriga Nacional (40%), Castelão (30%) e Syrah (30%)
Aroma: Abundante em frutos vermelhos bem maduros, com agradáveis notas tostadas
Sabor: Frutado, macio, encorpado com final harmonioso
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28°C
Estágio: 9 meses em barricas de Carvalho Francês
Sugestões de Consumo: Acompanha peixe assado, carnes brancas e vermelhas e queijos de estrutura média. Servir à temperatura de 18°C.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Nota de Prova
Cor violeta escuro, com excelente intensidade aromática onde se destacam notas frescas de frutos silvestres em perfeita harmonia com elegantes notas florais. Apresenta na boca um inicio sedutor, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura, composto por uma matriz de taninos aveludados. Um vinho muito envolvente e equilibrado que termina, fresco e persistente.
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca
Envelhecimento
85% Em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada; 15% em barricas de 225 L de carvalho francês durante 6 meses.
Teor Alcoólico: 14.5%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.
As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas.
O estágio processa-se durante 16 a 18 meses em 50% barricas novas e 50% usadas.
Muito concentrado na cor. Nariz de grande profundidade, complexo, com muitas nuances aromáticas, sem que nenhum aroma se sobreponha a outro. Na prova é vibrante, num conjunto de grande elegância, excelente integração da madeira, surpreende pela grande variedade de sabores, com um final de boca muito longo.
Teor Alcoólico (º)
14
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão
Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Notas de prova:
Cor intensa e carregada. Aroma distinto de grande intensidade e complexidade com notas florais. Na boca tem boa amplitude e precisão, sedutor, com fruta evidente muito focado no floral, apresenta uma boa estrutura com taninos densos mas finos. Impôe-se na prova mais pela sua frescura do que pela sua concentração, o final é longo, sedutor e persistente.
Vinificação:
A vindima decorreu em Setembro com uma criteriosa selecção de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve um contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extracção moderada prolongou-se por um período supeior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentação malolática e de imediato deu entrada em barricas (500 litros) de carvalho francês onde estagiou 12 meses.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Sugestões de Consumo:
Bafarela Grande Reserva é um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com boas carnes, caça e queijos intensos. Se guardado alguns anos, é natual que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. Servis entre os 16º-17ºC.
Detalhes técnicos:
Álcool: 14,50%
Capacidade: 150cl
Contém sulfitos.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Cor vermelha escura com nuances arroxeadas. O aroma é rico e complexo com notas de especiarias e frutos vermelhos. Na boca é redondo e apresenta um sabor frutado suave, taninos suaves e um longo e agradável final.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot
Região: Terre Siciliane
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Aroma limpo, evoluído, com intensidade
Aromas frutados, frutos pretos, amora e ginja, com toque compotado, notas especiadas suaves, cacau bem presente ( fruta muito madura, provavelmente)
Sabor seco, acidez suave, álcool presente, taninos presentes, elegantes, especiado e fruta muito madura, volumoso e encorpado. Final longo e apetecível.
Um vinho poderoso, e muito potente, final estrondoso e muito guloso.
Vinho com 17,5 graus de álcool.
Vinho de qualidade extraordinária
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Chryseia 2004 (Touriga Franca e Touriga Nacional)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: Chryseia 2004 é cor opaca e quase preto, com uma borda de vermelho profundo.
- Olfato: Com um nariz de violetas, ameixa, carne defumada, mentol, eucalipto e baga flor
- Paladar: O paladar tem uma textura maravilhosa, equilíbrio e comprimento. É frio e relativamente seco
UVAS: Touriga Nacional Touriga e francas
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Chryseia 2003
NOTAS DE PROVA DE Chryseia 2003:
- Visão: vermelho granada
- Olfato: floral aromas, frutado e violeta
- Paladar: estruturada, tânico, final longo
Appellation: Douro
UVAS: Touriga Nacional
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho tinto Invejado D.O.C. 2015 (Alentejo) 1,5L
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Cor granada. Mostra notas de fruto seco e em passa, ameixa, figo, algum vegetal seco, matagal e uma afinação muito própria. Bem construído na boca, tem amplitude, fruto de qualidade e um registo clássico. Taninos imensos, longo e de sabor persistente.
Teor Alcoólico: 14.50º
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
O Herdade das Servas colheita selecionada Tinto é um vinho límpido, vermelho violeta, aromas de cereja, amora, especiarias e notas florais. Estruturado, equilibrado e volumoso, com corpo cheio e final persistente.
HARMONIZAÇÃO:
Este vinho deve ser consumido a temperatura de 16-18°C. Aconselha-se decantação.
Acompanha bem com carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
CASTAS:
Alicante Bouschet (40%)
Touriga Nacional (30%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Trincadeira (10%)
PRODUTOR:
Herdade das Servas
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
– Medalha de Grande Ouro no Concurso Vinhos do Tejo;
– Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini;
– Medalha de Ouro no Concurso Vinalies Internationales;
– Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy;
– Medalha de Prata no Concurso Berliner Wine Trophy;
– Medalha de Prata no Concurso International Wine Challenge;
– Medalha de Prata no Concurso Wines of Portugal;
– Medalha de Bronze no Concurso Decanter World Wine Awards;
– 88 pontos pela Revista Wine Enthusiast;
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Castas
Touriga Nacional
Alicante Bouschet
Trincadeira
Entre outras
Vinificação
Vindima Manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 48h. Fermentação alcoólica com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em lagares com piegage. Fermentação Maloláctica em barrica.
Estágio
24 meses em carvalho francês
Análise sumária
Álcool | 14,5 %
Acidez total | 5,7 g/l
PH | 3,59
Acidez volátil | 0,86 g/l
Notas de prova
Cor: Grenat intenso
Aroma: Austero, frutos de bosque e balsâmicos.
Paladar: Frescura remarcável, excelente estrutura de taninos e equilíbrio. Final complexo mostrando grande elegância e persistência.
Acompanha
Pratos de caça, carnes vermelhas e guisados
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Nota de Prova
De cor Ruby carregado, impressiona no nariz pela sua extraordinária frescura e complexidade, onde nos podemos perder numa sinfonia de frescos aromas de bosque, onde se destacam frescas notas de esteva, e sedutores aromas de frutos silvestres do Douro. Na boca apresenta um inicio elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura solida, onde encontramos taninos de textura complexa. Um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente. Um vinho de uma extraordinária complexidade que reflete na integra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.
Castas
Vinhas Velhas (mistura de 25 a 30 diferentes variedades)
Envelhecimento
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2017 estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.
Teor Alcoólico: 14%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Descrição: O vinho Tinto da Quinta do Vale Meão cara caracteriza-se pela sua cor concentrada. É um vinho complexo, com nuances aromáticas e de nariz de grande profundidade. A sua elegância e perfeita integração da madeira torna um final de boca longo e surpreendente.
De grande formato, perfeito para partilhar.
A Quinta do Vale Meão é considerado dos vinhos mais emblemáticos de Portugal, razão se deve à sua alta qualidade que apresenta em todas as colheitas e produções.
País de origem: Portugal
Região: Douro D.O.C.
Produtor: F. Olazabal & Filhos
Castas: 60% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 3% Tinta Barroca, 2% Tinta Roriz
Capacidade: 1.5L
Teor Alcoólico: 14%
Servir: 12ºC - 18ºC
Harmonização: Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Chryseia 2005
NOTAS DE PROVA DE Chryseia 2005:
- Visão: vermelho intenso.
- Olfato: aromas de cerejas e ameixas pretas. Flexível, generoso e atraente ao paladar.
- Paladar: taninos poderosos com estrutura ousada, uma longa, acabamento sedoso e macio.
DENOMINAÇÃO: Douro.
UVAS: 70% Touriga Nacional
30% Touriga Franca e Roriz yTinta.
EMPARELHAMENTO: carnes ricos, como cordeiro assado e queijos fortes como Cambozola como Cheddar ou idade.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Invejado pelo seu aroma notável, onde sobressai a fruta negra madura (ameixa, compota e cassis). Invejado pelo sabor envolvente e frutado, de grande consistência, levemente especiado e de final persistente e suave.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
COR – Vermelho intenso, com tons acastanhados.
AROMA – Apresenta um conjunto harmonioso forte, fresco e intenso, entre a madeira, frutas em passa e algum mineral.
BOCA – Na boca revela-se fresco, bem evoluido e com firme estrutura, em que o estágio em madeira não dominou as castas, mas promoveu um conjunto complexo e de agradável degustação.
NOTA GERAL – Vinho singular e representante distinto, das terras e castas do alto Alentejo.
Produto natural, pelo que está sujeito a criar depósito.
Vinho com 17 graus de álcool.
Vinho de qualidade extraordinária
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Volume: 15%
Capacidade: 0,75L
Região: Douro D.O.C.
Servir: 16ºC a 18ºC
Castas: Touriga Nacional; Touriga Franca; Tinto cão; Tinta Barroca; Sousão.
Produtor: 100 Hectares Sociedade Agricola, LDA
Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Volume: 15%
Capacidade: 0,75L
Região: Alentejo
Servir: 15ºC a 16ºC
Castas: Aragonez e Cabernet Sauvignon
Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Descrição:
O Vinho tinto Invejado de 2020 caracteriza-se pelo seu aroma rico a fruta negra madura (ameixa, compota e cassis). Possui sabor cativante e frutado, de grande consistência, levemente especiado e de final persistente e suave.
É considerado por muitos como o simbolo do Alentejo.
País de origem: Portugal
Região: Alentejo D.O.C.
Produtor: Francisco Nunes Garcia
Castas: Fernão Pires
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 16%
Servir: 16ºC
Harmonização: Carnes de caça, queijos fortes e comida bem condimentada.
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Descrição:
O Vinho Tinto Adega Vila Real Colheita caracteriza-se pelos seus aromas a frutos vermelhos e especiarias, onde devido ao processo de maceração suave, resultou na preservação das notas tipicas das castas constituintes e na suavidade. Também na degustação se sente o doce, com acidez equilibrada.
No seu processo de produção destaca-se a seleção de uvas a diferentes altitudes, conseguindo por conseguinte um equilíbrio entre a estrutura e a fracção aromática e um estágio parcial de 4 meses em madeira de carvalho Americano e Francês.
A Adega Cooperativa de Vila Real, sua produtora foi considerada a mais antiga do mundo e reconhecida pela UNESCO como Património da Humanidade.
Região: Douro D.O.C.
Produtor: Adega Cooperativa de Vila Real
Castas: Tinta Barroca; Tinta Roriz; Touriga Franca; Touriga Nacional.
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 13.5%
Servir: 16º C
Harmonização: Queijos, assados e carnes de aves.
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Descrição: O vinho Tinto da Quinta do Vale Meão cara caracteriza-se pela sua cor concentrada. É um vinho complexo, com nuances aromáticas e de nariz de grande profundidade. A sua elegância e perfeita integração da madeira torna um final de boca longo e surpreendente.
A Quinta do Vale Meão é considerado dos vinhos mais emblemáticos de Portugal, razão se deve à sua alta qualidade que apresenta em todas as colheitas e produções.
País de origem: Portugal
Região: Douro D.O.C.
Produtor: F. Olazabal & Filhos
Castas: 60% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 3% Tinta Barroca, 2% Tinta Roriz
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14%
Servir: 12ºC - 18ºC
Harmonização: Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Região: Douro
Teor Alcoólico: 13º
Capacidade: 0.70L
Alergénicos: Contém Sulfitos
V.Tinto Tonel 22 MAGNUM 1.5L (Douro) c/estojo
V.Tinto Comenda Grande Magnum 1,5 L c/estojo
V.Tinto QTªdos CASTELARES Colh. 1,50L (Douro) c/estojo
V.Tinto FAT BARON Syrah 1.50L SETUBAL) c/estojo
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
C/ Caixa de Madeira incluída.
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Produzido a partir de castas típicas e devidamente adequadas ao clima da Região. Vinificação segundo as mais modernas técnicas com controlo de temperatura de fermentação, resultando num vinho de aspecto límpido, cor rubi, elegante de aroma e sabor intenso a frutos vermelhos proporcionando uma prova agradável ao consumidor.
Capacidade: 5L
Teor Alcoólico: 14%
Castas: Aragonês e Syrah
Cor: Granada, nunces violeta
Aroma: Intenso, frutos vermelhos, compota morango
Boca: Intenso, encorpado, equilibrado, persistente
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
"Na nossa origem há a história de uma Comenda. Uma terra doada aos nossos antepassados como recompensa e que nos inspira a fazer por merecer. Vinhos fruto do nosso empenho em querer honrar o que nos foi deixado como legado, são vinhos feitos de mérito."
Teor Alcoólico: 14.5%
Capacidade: 0.75L
Castas: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet
12 meses carvalho francês
Servir a 16ºC
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Corvinone
Região: Veneza (Itália)
Álcool: 13 %
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah
Produzido a partir de castas típicas e devidamente adequadas ao clima da Região. Vinificação segundo as mais modernas técnicas com controlo de temperatura de fermentação, resultando num vinho de aspecto límpido, cor rubi, elegante de aroma e sabor intenso a frutos vermelhos proporcionando uma prova agradável ao consumidor.
Capacidade: 20L
Teor Alcoólico: 14%
Castas: Aragonês e Syrah
Cor: Granada, nunces violeta
Aroma: Intenso, frutos vermelhos, compota morango
Boca: Intenso, encorpado, equilibrado, persistente
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Produzido a partir de castas típicas e devidamente adequadas ao clima da Região. Vinificação segundo as mais modernas técnicas com controlo de temperatura de fermentação, resultando num vinho de aspecto límpido, cor rubi, elegante de aroma e sabor intenso a frutos vermelhos proporcionando uma prova agradável ao consumidor.
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14%
Castas: Aragonês e Syrah
Cor: Granada, nunces violeta
Aroma: Intenso, frutos vermelhos, compota morango
Boca: Intenso, encorpado, equilibrado, persistente
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Frutoso, suave, encorpado qb com toque aveludado, com madeiras bem presentes e notas de caramelo.
Castas: Syrah, Alicante Bouschet
Grau: 16% Vol.
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Souzão
Vinificação
As uvas, provenientes da nossa Quinta da Cabreira, no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
O Crasto Superior Tinto estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 12 meses.
Nota de Prova
Cor violeta carregado, apresenta aromas de frutos silvestres, em perfeita sintonia com frescas notas de bosque e especiaria fina. Na boca, inicia de forma elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura sólida, onde encontramos taninos sedosos envolvidos por notas de frutos silvestres. Um vinho cativante, bem representativo da identidade singular do Douro Superior, que termina de forma harmonio-sa e com excelente persistência
Teor Alcoólico: 14%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Produzido a partir de castas típicas e devidamente adequadas ao clima da Região. Vinificação segundo as mais modernas técnicas com controlo de temperatura de fermentação, resultando num vinho de aspecto límpido, cor rubi, elegante de aroma e sabor intenso a frutos vermelhos proporcionando uma prova agradável ao consumidor.
Capacidade: 10L
Teor Alcoólico: 14%
Castas: Aragonês e Syrah
Cor: Granada, nunces violeta
Aroma: Intenso, frutos vermelhos, compota morango
Boca: Intenso, encorpado, equilibrado, persistente
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Paga 11, Leva 12
Cor: Rubi com reflexos violetas
Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha
Paladar: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
Teor Alcoólico: 14.6%
Capacidade: 0.75L
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
CASTAS: Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
ASPECTO COR AROMA SABOR: Vinho fortemente personalizado e diferenciador, resultante do excelente estado de maturação das uvas à data de colheita , bem como, pelo peculiar lote de castas. Na sua degustação surpreende pela robustez e estrutura, taninos redondos em perfeita harmonia com a madeira. O aroma é intenso e com notas de compotas de frutos pretos. O final de boca é duradouro e aveludado.
GRAU ALCOÓLICO:14%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Nota de Prova
O Quinta do Crasto Tinta Roriz é vinho uma cor violeta carregada, apresentando no nariz elegantes notas de esteva, muito bem integradas com complexas notas de especiaria fresca e bagas silvestres. Inicia a prova de boca de forma harmoniosa, evoluindo para um vinho de grande poder, com excelente volume de boca e taninos de textura sólida muito bem casados com aromas de frutos vermelhos. Um vinho envolvente de perfil gastronómico que termina com excelente frescura e persistência.
Castas
Tinta Roriz
Envelhecimento
O Quinta do Crasto Tinta Roriz 2015 estagiou 100% em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.8%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Notas de prova:
Cor granada intenso. Aroma de especiarias e compotas. Na boca é um vinho cheio, com tanino de boa qualidade e muito equilibrado.
Gastronomia:
Carnes vermelhas, de pratos de caça e queijos.
Região: Península de Setúbal
Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos