Douro-branco
A Quinta dos Castelares tem produzido ótimos vinhos. Este, com a uva Moscatel Galego, típica da região do Douro, confirma a regra. Tem um ótimo frescor, além de apresentar perfumes florais. Imperdível!
Produtor: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Tipo: Branco Seco
Uva: Moscatel Galego
Região: Douro
País: Portugal
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Servir: 7ºC - 14ºC
Teor Alcoólico: 13º
Castas: Arito, Códega do Larinho, rabigato
Região: Douro DOC
As imagens são meramente ilustrativas.
Descrição:
O Vinho Fronteira Colheita Branco caracteriza-se pelo seu aroma cítrico, minerais e especiarias. A suavidade sobressai na boca.
A sua elegância e suavidade são originarias da combinação do solo e do microclima particular e da altitude das vinhas do Douro Superior (500-600 metros).
Passou por uma fermentação parcial em barricas de carvalho francês com agitação das borras.
País de origem: Portugal
Região: Douro D.O.C.
Produtor: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Castas: Códega do Larinho; Rabigato; Viosinho; Gouveio.
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 12.5%
Servir: 17ºC
Harmonização: Peixes da orla atlântica; marisco.
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Descrição:
O Vinho Branco Biológico Quinta dos Castelares Chardonnay caracteriza-se pela sua cor dourada e brilhante. Define-se pelas suas notas minerais com frutas tropicais e citrinos. Contém nuances amadeirada com toques nozes e avelã. A sua acidez é presente e equilibrada.
Passou por um estágio em barricas de carvalho francês seguindo battonage por 6 meses sobre borras finas.
País de origem: Portugal
Região: Douro D.O.C.
Produtor: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Castas: 100% Casta Chardonnay
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 13.5%
Servir: 8ºC
Harmonização: Pratos peixes; saladas; carnes brancas.
As imagens são meramente ilustrativas.
Na elaboração do Vinho do Douro Crasto Branco são utilizadas castas brancas tradicionais do Douro – Viosinho, Rabigato e Gouveio.
O Vinho do Douro Crasto Branco é elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas, apresentando um estilo moderno, de grande frescura e expressão aromática.
Aromas de fruta cítrica, espargos silvestres e elegantes notas florais encontram-se na perfeição. Possui ainda bom equilíbrio, vibrante frescura e agradável persistência.
Teor Alcoólico: 12.5%
Cor: Citrino
Nariz: Grande frescura e intensidade aromática de notas de fruta citrina e espargos silvestres bem integrado com notas florais, que conferem uma excelente complexidade e profundidade.
Boca: Elegante, com boa estrutura e correcto equilíbrio. Aroma retro nasal com notas minerais de boa intensidade, resultando num conjunto muito agradável de grande frescura e agradável persistência
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho Branco com carácter freixenista do Douro Superior. Aroma intenso e complexo a frutos brancos e com um toque mineral, equilibrado pelo estágio em barricas.
ESTÁGIO: Em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
FICHA TÉNICA
Denominação: DOC Douro
Castas: Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio.
Álcool: 13,5%
pH: 3.34
Acidez total: 6,1 g/dm3
Açucares totais: 3,8 g/dm3
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho Branco com o carácter freixenista do Douro Superior. Fermentado em barricas, com estrutura média, tem um estilo frutado muito elegante e gastronómico.
ESTÁGIO
Em aço inox até ao enchimento.
FICHA TÉNICA
Colheita 2019
Denominação DOC Douro
Castas Codega do Larinho, Rabigato, Gouveio.
Álcool 13%
pH 3.30
Acidez total 5,8 g/dm3
Açúcares totais 3,5 g/dm3
Enologia Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
Vinho branco com carácter freixista do Douro Superior. Aroma intenso e complexo a frutos branco, equilibrado pelo estágio em barrica e com um toque mineral.
ESTÁGIO
Em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
FICHA TÉNICA
Colheita 2018
Denominação DOC Douro
Castas Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio
Álcool 13,5%
pH 3.24
Acidez total 6,62 g/dm3
Açúcares totais 3,9 g/dm3
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Nota de Prova
Vinho de cor limão com ligeiros toques dourados. Apresenta no nariz uma excelente expressão aromática onde se destacam as notas citrinas bem integradas com elegantes notas florais a uma mineralidade vibrante. Inicia na boca muito fresco, evoluindo para um vinho de excelente volume, composto por taninos de textura fina, bem envolvidos em aromas retro nasais de frutos citrinos e agradáveis sensações de mineralidade. Um vinho elegante que termina sedutor e com excelente persistência, e que pela sua acidez natural, deverá evoluir muito positivamente em garrafa.
Castas
60% Viosinho; 40 Verdelho
Teor Alcoólico: 13.5%
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos