Dão-branco
Alerta Alergénico: Contém Sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
CERRADO VINHA DO LOURENÇO
Representa a quinta geração da família, Lourenço, o primeiro neto de Cristina Martins, que deu nome a uma das vinhas da propriedade. Foi nos primeiros passos que Lourenço “escolheu” naquela parte da propriedade o melhor sítio para brincar e passar grande parte do seu tempo. A vinha foi eleita por Lourenço como o melhor sítio para se estar.
PRODUTOR: UNIÃO COMERCIAL DA BEIRA, LDA. OLIVEIRINHA, 3430-399 CARREGAL DO SAL, PORTUGAL
ENÓLOGO: PAULO PRIOR
CASTAS: ENCRUZADO | BICAL | CEREAL BRANCO
VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC.
MATURAÇÃO: Parte do vinho estagiou em barrica.
TEOR ALCOÓLICO: 13.0 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 6.2 g/L | pH: 3.25
AÇÚCAR: 2 g/L
ALÉRGENOS: Contém sulfitos
NOTAS DE PROVA: Aspeto Cristalino.
Cor: Citrina definida com ligeiros tons dourados.
Aroma: Distinta intensidade aromática, sendo predominante em frutos de polpa amarela.
Sabor Frutado, barrica proveniente do estágio bem integrada, fresco, notório volume de boca, elegante e harmonioso.
GASTRONOMIA: Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas.
Aviso Alergénico: Contém sulfitos
As imagens são meramente ilustrativas.
Consumo responsável:
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